kurtos.eu
Dokumentumtár
A gyűjtemény mind a 208 dokumentuma egy helyen. A címek az eredeti oldal megnevezéseit követik; a keresés a címekben és a fájlnevekben működik.
208 dokumentum
Nincs találat. Töröld a szűrőket, vagy próbálj más kifejezést.
Történeti és gasztronómiai források
- Franz RUHM: Wiener Küche nr. 88 (1938)11664.pdfMegnyitás ↗
- Marx RUMPOLT: Ein New Kochbuch (1604)11666.pdfMegnyitás ↗
- Markus LOOFT: Nieder-sächsisches Koch-Buch (1769)11668.pdfMegnyitás ↗
- Maria Sophia SCHELLHAMMERIN, geb. CONRINGIN: Die wol unterwiesenes köchin (1697)1697.pdfMegnyitás ↗
- Füreder Balázs, A kürtőskalács készítésének változásai (2013)667_674_fureder.pdfMegnyitás ↗
- Fritz HAHN, Vom Brot zum "König der Kuchen", Brot und Gebäck (12/1962)BS-UB-WEB-11322.pdfMegnyitás ↗
- Baby szakácskönyve (1931)Baby.pdfMegnyitás ↗
- Balthasar Stain, Dillingen (1547Balthasar.pdfMegnyitás ↗
- Biri néni szakácskönyve (1926)Biri1926.pdfMegnyitás ↗
- Biri néni szakácskönyve (1924)BiriNeni.pdfMegnyitás ↗
- Irene KRAUSS, Chronic bildschöner Backwerke, 184-195 (1999)Chronik_bildschoner_Backwerke.pdfMegnyitás ↗
- Csefkó Gyula, Tanulmány a "kürtöskalács" szó eredetéről (1950)Csefko_1950.pdfMegnyitás ↗
- Ecsedi István-Söregi János, A debreceni Déri Múzeum évkönyve (1934)Deri_1934.pdfMegnyitás ↗
- Erdélyi konyha (1991)Erdelyi_konyha.pdfMegnyitás ↗
- Fritz HAHN jegyzetei az Obelias-kenyérről (1960-as évek)FritzHahn.pdfMegnyitás ↗
- Gergely Éva, Erdélyi Ízek (2007)Gergely_Eva.pdfMegnyitás ↗
- Hagyományok Ízek Régiók (2001)HIR.pdfMegnyitás ↗
- Fritz HAHN: A Baumkuchen családja (1964)HP0004.pdfMegnyitás ↗
- Baumkuchen, Trdelnice es Schornstein-Kolatsch (1970-es évek)HP0008_.pdfMegnyitás ↗
- Spießkuchen: az 1450-es heidelbergi kéziratHeidelberg_1450.pdfMegnyitás ↗
- Johann SIGISMUND, Diaeteticon (1682)Johann_Sigismund.pdfMegnyitás ↗
- Ferati Bertalanne Kálnoki Ágnes levele (1723)Kalnoki_Agnes.pdfMegnyitás ↗
- Kisbán Eszter (1997)Kisban.pdfMegnyitás ↗
- M. Kommert: Honigberg - Eine Siebenbürgische Gemeinde im Burzenland (2001)Konnerth_Honigberg.pdfMegnyitás ↗
- Pozsony Ferenc, A székely kürtőskalács (2013)KurtosSZNM2013.pdfMegnyitás ↗
- Lévai Anikó: Kürtőskalács (2015)LA_Kurtoskalacs.pdfMegnyitás ↗
- Gewandtschneiderin, Susana, geb. Harssdoerfferin, Kochbuch aus Nuernberg (1585)Nuernberg_1585.pdfMegnyitás ↗
- Doleskó Teréz, Szegedi Szakácskönyv (1876)ReziNeni.pdfMegnyitás ↗
- Conrad HAGGER: Neues Salzburgisches Koch-Buch (1719)Salzburgisches_Koch-Buch.pdfMegnyitás ↗
- Nem adjuk könnyen a kürtőskalácsot (2015)Shopaholic.pdfMegnyitás ↗
- A Steiermarkisches Landesmuseum Joanneum, Steinz kastély kiállítási anyaga (1979)Steinz.pdfMegnyitás ↗
- Salzwedeler Baumkuchen (2010-es évek)Stephan_Bruckner.pdfMegnyitás ↗
- Göppinger Kochbuch II. Theil. (Stuttgart, 1790)Stuttgart_1790.pdfMegnyitás ↗
- Szabó T. Attila, Tanulmány a kürtőskalács történetéről (1968)SzaboT_1971.pdfMegnyitás ↗
- Szász szótár (1908, 1975)Szasz_szotar.pdfMegnyitás ↗
- Szmuk Irén, 1006 ételrecept egészségeseknek és betegeknek (1962)Szmuk_Iren.pdfMegnyitás ↗
- Simai Kristóf kézírásos szakácskönyve (1795)XVI_konyv.pdfMegnyitás ↗
- Alternatív kürtőskalácsok kóstolása (2013)alternativ_kostolas.pdfMegnyitás ↗
- Bagossy Klára, Szakácskönyv (1925)bagossy.pdfMegnyitás ↗
- www.baumstriezel.info (tárolt-2013)baumstriezel_info20130711.pdfMegnyitás ↗
- L. Sinkó Rozália: Adatok Füzesgyarmat népi táplálkozásához. BMMK 16. (1996)bmmk_1996_267-288.pdfMegnyitás ↗
- Bornemissza Anna szakácskönyve (fordítás, 1680)bornemissza.pdfMegnyitás ↗
- Zemplényi Szabó Antónia, Képes budapesti szakácskönyv (1889)budapesti_szakacskonyv.pdfMegnyitás ↗
- Johann CHRISTOPH, Haus- Feld- Arzney- Koch- Kunst und Wunderbuch (1694)bunder_buch.pdfMegnyitás ↗
- Czifray István, Magyar Nemzeti Szakácskönyv (1829)czifray.pdfMegnyitás ↗
- Document from Siebenbürgen-Institut (1990-es évek)dfsi.pdfMegnyitás ↗
- A Divat ujság főzőkönyve (1909)divat.pdfMegnyitás ↗
- Domafalvi Andor, Szakácsművészeti szakkönyv (1942)domafalvi.pdfMegnyitás ↗
- Érdekes internetes bejegyzések (2006-2009)erdekes_bejegyzesek.pdfMegnyitás ↗
- Érdekességek (2011)erdekessegek.pdfMegnyitás ↗
- Kövi Pál, Erdélyi lakoma (1980)erdelyi_lakoma.pdfMegnyitás ↗
- Hibás recept és meghatározás egy tankönyvben (1994)etelkeszitesi_ismeretek.pdfMegnyitás ↗
- Román etimológiai szótár (2005)etimologiai_szotar_ro.pdfMegnyitás ↗
- Magyar Gazdasszony, Pesti Szakácskönyv (1834)gazdasszony.pdfMegnyitás ↗
- Hibás recept magyarul és románul (2012)hibas_recept.pdfMegnyitás ↗
- Magyar Elek, Az ínymester szakácskönyve (1978)inyes70.pdfMegnyitás ↗
- Magyar Elek, Az ínyesmester szakácskönyve (1933)inymester.pdfMegnyitás ↗
- Pozsony Ferenc es Hantz Péter tusványosi előadása (2013)ke16.pdfMegnyitás ↗
- Gundel Károly, Kis magyar szakácskönyve (1937)kismagyar.pdfMegnyitás ↗
- Dreihundertjähriges Deutsches Klosterkochbuch (16. század)klofter_kochbuch.pdfMegnyitás ↗
- Komsa Anna, Szakácskönyv (1964)komsa.pdfMegnyitás ↗
- Kugler Géza (1905, 2004)kugler.pdfMegnyitás ↗
- Gróf Mikes Mária szakácskönyve (1784)kulonfele_sutemenyek.pdfMegnyitás ↗
- Erdélyi Gazda, Kürtőskalács minden időben (2004/2005)kurtoskalacs_2.pdfMegnyitás ↗
- Hamis információ egy útikönyvben: a kürtőskalácsot trdelniknek hívják (2012)marcopolo.pdfMegnyitás ↗
- Pelle Józsefné, Minerva nagy szakácskönyv (1976)minerva.pdfMegnyitás ↗
- Nemzeti Szakács-Könyv (1826)nemzeti_szakacskonyv.pdfMegnyitás ↗
- Németh Zsuzsána, Magyar szakácskönyv (1858)nzs.pdfMegnyitás ↗
- Norkowska Marta, Piekarnia i cukiernia (1908)polona.pdfMegnyitás ↗
- Tiroli Turisztikai Hivatal: Prügeltorte (2009)prugeltorte.pdfMegnyitás ↗
- Rákóczi János, Konyhaművészet (1964)rakoczi.pdfMegnyitás ↗
- Sárosi Bella, Házi czukrászat és befőttek könyve (1916)sarosi.pdfMegnyitás ↗
- Schalkház Lipót, A magyar konyha (1894)schalkhaz.pdfMegnyitás ↗
- Susanna EGERIN: En nödig och nyttig hus-hålds- och kok-bok (1733-1737)spettakaka.pdfMegnyitás ↗
- Péter Jánosné, Süteményeskönyv (1990)sutemenyes.pdfMegnyitás ↗
- Szekula Teréz, Szegedi új szakácskönyv (1892)szekula.pdfMegnyitás ↗
- Szigeti Andor, Népi konyha. Tiszán innen – Tiszán túl (2001)szigeti.pdfMegnyitás ↗
- A Magyar Nyelv Értelmező Szótára (1961)szotar_1961.pdfMegnyitás ↗
- Magyar Értelmező Kéziszótár (1972)szotar_1972.pdfMegnyitás ↗
- Zaicz Gábor, Etimológiai Szótár (2006)szotar_2006.pdfMegnyitás ↗
- Erdélyi Magyar Szótörténeti Tár /kürtőskalács/ (1995)szotortenet_kurtoskalacs.pdfMegnyitás ↗
- A Tisza-család Szakácskönyve (kb. 1900)tisza.pdfMegnyitás ↗
- Vörös Eszter, Ügyes szakácsnő (1872)ugyes_szakacsno.pdfMegnyitás ↗
- Az Uj idők receptkönyve (1931)ujidok.pdfMegnyitás ↗
- Urmánczy Nándorné Szakácskönyve (kb. 1915)urmanczy.pdfMegnyitás ↗
- Venesz József, A magyaros konyha (1958)venesz.pdfMegnyitás ↗
- Visszaélések a kürtőskalács körülvisszaeles.pdfMegnyitás ↗
- Zathureczkyné Zelch Manci szakácskönyve (1934-1943)zath.pdfMegnyitás ↗
- Zilahy Ágnes szakácskönye (1892)zilahy_agnes.pdfMegnyitás ↗
Termékleírások és eredetvédelem
- 2012. november 21.121121.pdfMegnyitás ↗
- 2017. december 2.ATREG.pdfMegnyitás ↗
- HKT Kürtőskalács HU(2018. november 22.) - .DOCXHKT181122HU.docxMegnyitás ↗
- HKT Kürtőskalács HU(2018. november 22.) - .PDFHKT181122HU.pdfMegnyitás ↗
- 2014. február 1.K1-HKT_kurtoskalacs.pdfMegnyitás ↗
- BejegyzésK2-tepertos_pogacsa_bejegyzes.pdfMegnyitás ↗
- BejegyzésK4-Skalicky_trdelnik_bejegyzes.pdfMegnyitás ↗
- BejegyzésK5-Salzwedeler_Baumkuchen_bejegyzes.pdfMegnyitás ↗
- TSG Kürtősh Kalách DE(2018. július 5.)TSGAT.pdfMegnyitás ↗
- TSG Kürtősh Kalách EN(2018. július 5.)TSGENG.pdfMegnyitás ↗
- OFJ Trdelnikc_08820070421hu00070009.pdfMegnyitás ↗
- Hungarikum initiativehungarikum_kurtoskalacs.pdfMegnyitás ↗
- PGO Baumkuchenpgo_baumkuchen.pdfMegnyitás ↗
- PGO Baumkuchenpgo_baumkuchen_hu.pdfMegnyitás ↗
- PGO Spettekakapgo_spettekaka.pdfMegnyitás ↗
- PGI Trdelnikpgo_trdelnik.pdfMegnyitás ↗
- HKT Pozsonyi kiflipozsonyi_kifli.pdfMegnyitás ↗
- TSG Pozsonyi kiflipozsonyi_kifli_en.pdfMegnyitás ↗
- HKT Rögös túrórogos_turo.pdfMegnyitás ↗
- TSG Tepertős pogácsatepertos_en.pdfMegnyitás ↗
- HKT Tepertős pogácsatepertos_pogacsa.pdfMegnyitás ↗
HKT-eljárás iratai
- 2015. január 30.150130.pdfMegnyitás ↗
- 2015. október 18.151118.pdfMegnyitás ↗
- 2017. április 20.170420.pdfMegnyitás ↗
- 2017. június 19.170619.pdfMegnyitás ↗
- 2017. június 21.170621.pdfMegnyitás ↗
- 2017. október 24. - A171124a.docxMegnyitás ↗
- 2017 október 24. - B171124b.docxMegnyitás ↗
- 2018. február 6.180205.pdfMegnyitás ↗
- 2018. február 13.180213.pdfMegnyitás ↗
- 2018. máricus 22.180322.pdfMegnyitás ↗
- 2018. április 13.180413.pdfMegnyitás ↗
- 2018. július 18.180718.pdfMegnyitás ↗
- 2018. augusztus 15.180815.pdfMegnyitás ↗
- 2018. augusztus 28.180828.pdfMegnyitás ↗
- A kürtőskalács magyar EU-HKT bejegyzését akadályozó magyar Földművelésügyi Minisztérium stratégiát váltott: immár nem a HKT irat szakmai vonatkozásait támadja, hanem a Szaktestület illetékességét kérdőjelezi meg.20190314.pdfMegnyitás ↗
- 2019. máricus 29.20190329.pdfMegnyitás ↗
- 2014. június 5.Kurtoskalacs_kereset_draft_final.docMegnyitás ↗
- 2014. május 15.Vidfejl_miniszterium_valasz.pdfMegnyitás ↗
- 2017. november 21.elutasitohatarozat.pdfMegnyitás ↗
- 2014. október 20.fm2.pdfMegnyitás ↗
- 2015. május 22.frissites_1_150728.pdfMegnyitás ↗
- 2015. augusztus 3.frissites_2.pdfMegnyitás ↗
- 2015. február 5.frissites_3.pdfMegnyitás ↗
- 2015. augusztus 28.idezo_vegzes.pdfMegnyitás ↗
- 2015. október 14.jegyzokonyv.pdfMegnyitás ↗
- 2014. november 19.kereset.pdfMegnyitás ↗
- 2017. december 12.keresetlevel.pdfMegnyitás ↗
- 2017. december 15.kozlemeny.pdfMegnyitás ↗
- 2015. május 19.nyilatkozat+kereseti_ellenkerelem.pdfMegnyitás ↗
- 2015. május 13.nyiltlevel.pdfMegnyitás ↗
- 2015. január 19.sajtkozl-HKT.pdfMegnyitás ↗
- 2015. január 20.sajtkozl-HUNGARIKUM.pdfMegnyitás ↗
Honlappal kapcsolatos eljárási iratok
- 2017. február 20.170220.pdfMegnyitás ↗
- 2017. április 26.170426.pdfMegnyitás ↗
- 2017. április 27.170427.pdfMegnyitás ↗
- 2017. május 16.170516.pdfMegnyitás ↗
- 2017. május 20.170520.docMegnyitás ↗
- 2017. május 23.170523.pdfMegnyitás ↗
- 2017. június 20.170620.pdfMegnyitás ↗
- 2018. január 24.180124.pdfMegnyitás ↗
- 2018. máricus 27.180327.pdfMegnyitás ↗
- 2018. augusztus 21.180821.pdfMegnyitás ↗
- 2019. július 22.20190722.pdfMegnyitás ↗
- 2019. augusztus 5.20190805.pdfMegnyitás ↗
- 2019. november 29.20191129.pdfMegnyitás ↗
Rokon sütemények
Élelmiszertudomány és karamellizáció
Szervezeti iratok
Könyv és árucímkék
Többnyelvű kiadványok
- Képeslapok-ARkurtos_kepeslapok_ar.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-BENGALIkurtos_kepeslapok_bengali.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-CNkurtos_kepeslapok_cn.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-CZkurtos_kepeslapok_cz.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-DEkurtos_kepeslapok_de.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-ENkurtos_kepeslapok_en.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-ESkurtos_kepeslapok_es.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-FRkurtos_kepeslapok_fr.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-HBkurtos_kepeslapok_hb.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-HUkurtos_kepeslapok_hu.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-ITkurtos_kepeslapok_it.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-JPkurtos_kepeslapok_jp.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-NLkurtos_kepeslapok_nl.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-PLkurtos_kepeslapok_pl.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-PTkurtos_kepeslapok_pt.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-ROkurtos_kepeslapok_ro.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-RUkurtos_kepeslapok_ru.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-SBkurtos_kepeslapok_sb.pdfMegnyitás ↗
- Képeslapok-SKkurtos_kepeslapok_sk.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-ARkurtos_leporello_ar.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-BENGALIkurtos_leporello_bengali.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-CNkurtos_leporello_cn.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-CZkurtos_leporello_cz.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-DEkurtos_leporello_de.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-ENkurtos_leporello_en.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-ESkurtos_leporello_es.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-FRkurtos_leporello_fr.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-HBkurtos_leporello_hb.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-HUkurtos_leporello_hu.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-ITkurtos_leporello_it.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-JPkurtos_leporello_jp.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-NLkurtos_leporello_nl.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-PLkurtos_leporello_pl.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-PTkurtos_leporello_pt.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-ROkurtos_leporello_ro.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-RUkurtos_leporello_ru.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-SBkurtos_leporello_sb.pdfMegnyitás ↗
- Szórólap-SKkurtos_leporello_sk.pdfMegnyitás ↗